以酒精濃度Alcohol by Volume)縮寫為名的「ABV餐飲集團」,持續在餐與酒的領域創造新的可能,品牌旗下有地中海、美式、日式、加勒比海等6種料理風格的餐酒館,希望以酒會友、推廣精釀啤酒搭配餐點的文化。2022年在台北國父紀念館附近巷內開設了「ABV南洋餐酒館」,主廚團隊以東南亞特有的辛香料與料理手法,供應超過50道南洋美饌,復刻出泰、星、馬、印、菲、越、緬各國經典的特色料理,帶給食客強烈的味蕾覺醒體驗!

食安問題為近年消費者關注的議題,而源頭管理正是當前世界各國食品安全控制的主要趨勢,瓏山林台北中和飯店即日起至2021/2/28推出「秋收安心食」餐飲活動,嚴選全台小農食材,大量採用可溯源的產銷履歷產品入菜推出全新中西佳餚、麵包和甜點品項,從食材把關,讓人吃得美味又安心!消費者可飯店1The Bar國際酒吧、美食外賣櫃及2RED紅餐廳品嘗由在地安心食材所呈現多樣美味。

這棟矗立於晴光商圈、兩層樓高的和洋混搭建築,有70年歷史,曾是國民政府來台後首任央行總裁徐伯園的宅邸,輝煌的過往讓它散發出一股特殊氣韻,當年此地的八連棟建築,住戶還包括飛虎隊將軍陳納德和陳香梅夫婦、美軍顧問團副團長蔡斯、陸軍一級上將閻錫山等人。舊宅建物早已不復存在,僅有徐柏園的官邸保留下來,透過台北市文化局「老房子文化運動2.0」計畫,由「話雨人文生活」進駐,將其打造成一處結合美食與藝文活動的場域,如今它的新名字是「CEO1950總裁藝文空間」。

溫馨歡樂的聖誕節即將來臨,台北大直英迪格酒店即日起至20241//6(六)推出一系列迎接此年度佳節的活動。飯店首度與「心路基金會」合作「愛心聖誕╳點亮微笑」禮物募集活動,致力為06歲身心障礙孩童帶來溫暖,募集45份能幫助成長的聲光玩具。同時,sneaKOut BAR推出4款靈感來自2023年熱門事件的「2023年度盛事香檳調酒」,分別是慶祝楊紫瓊成為第一位亞洲奧斯卡影后而的「亞洲之星」、紀念查爾三世加冕的「紫絨之夜」、慶祝台灣首艘國造潛艦「海鯤號」,以及融合2023年高度讚譽的兩部商業大片《Barbie芭比》、《奧本海默》的「芭本海默」。

在台北東區的靜謐巷弄裡,「boven Café & Library」低調散發著咖啡香與文藝氣息,推開咖啡館旁的玻璃門,沿著階梯拾級而下,地下空間可是別有洞天,這是一間以雜誌閱覽為主題的「boven雜誌圖書館」,店名boven取自荷蘭文,意思是「樓上」。換上館方準備的舒適拖鞋,在環繞的書牆找一本喜歡的雜誌,到客廳沙發區或長桌區入座,便能靜享悠閒的閱讀時光。

隱身於西門町小街巷裡的「DOTEL西門」,是一棟經重建新生的木造日式老屋,推開門扉,庭院的綠色植栽映入眼簾,室內空間飄出的咖啡香,更令感官全面甦醒;後方緊鄰的四層樓台式老宅,則作為共享空間使用。乾淨明亮的私廚空間,是體驗手沖咖啡或是陶壺手烘咖啡豆課程的場地。以陶壺烘焙咖啡豆的技藝,源自日本茶道的陶壺焙茶,與一般機器烘豆相比,陶壺烘豆受熱均勻,咖啡口感較為圓潤、滑順。

曾在美國與日本工作、生活多年的Tommy,從代理日本品牌做起,而後決定開設嬰幼兒用品的選物店。店名「doudou取自法語,意思是寶寶所發出的聲音,紀念初為父母那一刻的感動。主人育有雙胞胎孩子,更能感受為人父母想給下一代好物的心意,重視商品質感與細節,對客人的服務也毫不馬虎,如今doudou在北市富錦街的兩間店及台南店已是潮爸潮媽必逛的美店。

生活風格品牌「The One」這些年持續為台灣這片土地,在生活美學上貢獻一份心力,20206月以全新概念再出發的「The One食藝-中山概念店」,以一碗湯做為主角,帶出台灣風土的真實滋味。該店定位為「大地編輯者」,就是希望將天地間最富生命力的食材集結起來,做出符合季節時令的最佳料理,特別邀請台法料理名廚簡天才主廚指導廚藝、食材文化研究家徐仲老師合作,匯集全台各地優秀的食材生產者,打造了「三濃、三清、三甜」9款湯料理、3款蔬果蛋糕與3款東方草本飲。

位於北市內湖的「大溝溪生態治水園區」,是台北市第一座兼具生態滯洪功能的調洪沉砂池,擁有水域及淺山森林環境,在冬末春初的時節,還有大片花海景觀可以欣賞。台北市政府水利處在園區種植了4萬盆當季花草,包括四季秋海棠、孔雀草、萬壽菊、三色堇等花草,透過紅、粉、黃、橙、紫5種顏色拼湊成「五色鳥」的圖騰,還搭配幾隻竹編小雞造景,十分吸睛,占地約1,042平方公尺,足足有2.4座標準籃球場大,從上方的平台廣場就能飽覽整片如花毯般的美景!

蔬食料理也能讓人吃得津津有味!東區巷弄內的「小小樹食」堅持採用優質食材,加上融合中、西的烹調方式,製作出來的創意風味料理,滿足了食客挑剔的味蕾。餐廳供應的料理種類相當多元化,主廚會運用一些特別的食材組合來做料理,顛覆大家認為素食不是過於清淡就是太油膩的刻板印象,看到擺盤漂亮的美食上桌,更會忘記當下是在吃素呢!

即使不搭機、不接機,也能到「松山機場」的觀景台看飛機喔!觀景台位於航廈3樓,無論是入口、電梯間及樓梯間都有以「旅行」為主題的手繪趣味風格圖案,十分吸睛,3樓梯廳的飛機模型展示櫃則擺放了飛航松山機場的各家航空公司飛機模型。戶外的大型壁畫名為「起飛,讓幸福乘風飛翔」,以貓咪為主角,將人們搭機旅遊的好心情呈現出來,一旁的咖啡庭院提供多組戶外遮陽傘雅座,讓民眾休憩及飲食。

老字號的「沾美西餐廳」總經理陳登壽與知名藝術家蔡文雄共同合作,使得北市新生南路三段幽靜巷弄裡的一間台大老宿舍有了新生命,如今這棟日式老宅已改造為充滿綠意景觀與藝術氛圍的精緻餐廳。「沾美藝術庭苑」讓一般民眾在潛移默化下,漸漸懂得欣賞甚至收藏藝術作品,透過藝術生活化來陶冶性靈。作為一個老牌西餐牛排館,沾美始終維持一貫的基調,餐點仍是台北人記憶中的好味道。在這處充滿日式風韻的空間品味美食、賞味藝術,聚餐時光也自然薰染上濃濃的文藝氣息呢!

將一鍋白粥煮沸靜置,待米粒下沉,浮在上層的清米湯稱之為「泔」,它可說是多數人嬰幼兒時期食米的開端。長期推廣台灣在地食材的顧瑋,與劉馥熒在2017年共同開設了「泔 米食堂」,低調隱身於和平東路的窄巷之中,食客都是為了當日限定款的三菜一湯料理而來。在一頓美味的飯菜之外,他們更期盼傳遞給大家關於台灣不同地域孕育好米、好食材背後的故事。

昔日曾逛過圓山花博園區的「神農市場」,貨品陳列方式帶點文青風,保有人文溫度,那裡匯集了夢幻食材,囊括無毒農漁牧食材、精緻的小農製品、熟菜食堂,愛吃愛做菜的人肯定喜歡。20189月新世代的「神農生活」進駐誠品生活-南西店,更充分體現了超市的美好可能,「神農生活×食習」,結合了超市與餐廳,可說是餐桌型態的超市延續,讓在地小農生產的食材好物,以故鄉料理的樣貌在溫馨食堂上桌。它打造了一處「忙碌都會裡心靈對話的港灣」,好像咬下一口青春鄉愁,透過懷念的滋味讓心情有所轉折,吃飽之後便能再出發!

古亭捷運站2號出口出站後,循著路幅甚窄的同安街一路往水源快速道路方向走去,在街尾天橋旁的榕樹林蔭處,可見「紀州庵」坐落於此。建於1917年日據時代,原為平松家族經營的日式料亭,店名用以緬懷遠在日本的故里。隨著經營日漸起色,擴大營業的規模,料理屋由三層樓的「本館」、長型的宴會空間「離屋」,以及招待重要貴賓的「別館」所組成,成為城南聞名遐邇的河畔料理屋。

在鬧中取靜的北市潮州街,矗立著一棟3層樓的綠磚建築,大面積的開窗加上茂密的綠色植栽,「貳房苑」很難不吸引過往行人的目光。它是1963年完工的日式泥作混合鋼構老屋,曾作為警察局兼保警宿舍使用多年,後來閒置至2018年,才由跨足多元領域設計的「雙好2 by Wu&Chen」團隊攜手「真實建築」進行改造,將東面所有窗戶加大,還開了建築頂端的天井以及面向樓梯間的長型窗戶,讓室內享有全天日照。設計團隊特別選用設計常用的Pantone色票5463號作為主色調,取名「潮州綠」,呼應周遭常見的綠色。

隱身於北市西門町成都路上2樓的「貳拾陸巷Somebody CAFÉ」,是由藝術家張凡旋與弟弟張希洛共同創業,店名延續「貳拾陸巷創意工作室」而來。白色牆面搭配淺咖啡色家具與地板,點綴黑白色系的插畫創作,店內當然也販售自創商品,例如繪本、筆記本、馬克杯、杯盤、雨傘等,作品充滿童趣,大量綠色植栽更為空間增添活力,予人悠閒愜意的感覺。咖啡館有多張仿學生桌椅,讓人可以放鬆作夢;窗邊的沙發座則是店內最搶手座位,情侶約會、閨密談天都很合適。

1950年代,駐台美軍在陽明山山仔后這片台地上,建造了美國南方小鎮傳統木屋形式的宿舍群。如今,有些早已不復存在,有幾棟則已變身為時髦的餐廳、咖啡館,成了熱門打卡地點。凱旋路上這座白色童話小屋,有著偌大庭院且綠樹成蔭,昔日不僅是美軍軍官的宿舍,在80年代還曾是知名連續劇《星星知我心》的拍攝場地。現在的店名Antica”源於義大利文「古老的」意思,濃濃的鄉村氛圍讓人彷彿穿越時光隧道,回到過去。

台北大直英迪格酒店瞄準毛孩商機,酒店4F sneaKOut BAR戶外酒吧3/10()起開放寵物入場,變身寵物友善酒吧。此外,3/193/26兩周日下午2:004:30將舉辦「毛孩下午茶派對」,一人一毛孩(限狗狗)門票999元,內含毛孩鮮食及單人精緻下午茶,現場還特別邀請小動物舒壓專家張維誌老師親授毛孩舒壓手法,另有機會抽中毛孩按摩課程、毛孩按摩書籍、大直英迪格住宿劵等多項獎品。

 (圖片由”台北大直英迪格酒店”提供)

連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「南村私廚小酒棧」,2022/11/102023/3/10受「台北大直英迪格酒店」之邀,攜手推出中西合壁眷村宴宴席中可品嚐到廣納五湖四海的道地眷村佳餚,南村招牌菜「紅燒肉刈包」、「一品佛跳牆」、「河南蒸麵」等8道料理,加上大直英迪格的「碳烤溫莎拉佐培根油醋」、「麵線大蝦佐橙香防風草醬」及主廚特製甜點。中西雙拼10人桌菜,每桌23,800元起,每桌加贈紅酒或白酒2瓶、啤酒等軟性飲料無限暢飲。正逢年底歡聚時刻,此專案非常適合舉辦家宴、春酒尾牙活動。