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【台南-柳營1】牛乳之鄉重溫酪農戶的乳香記憶 ‧ 盡覽水與綠交融的迷人地景!
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- Published: 2023-05-21
- 作者 慢遞
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位處嘉南平原和山地地形的交接地帶,台南柳營區的農業發達,盛產水稻、芒果、甘蔗、紅龍果等農產品;畜牧業發展也十分蓬勃,是台灣重要的酪農區,八翁酪農專業區採圈牧式飼養牛隻,在顛峰時期形成「牛口」遠多於「人口」的有趣現象。來到這裡,當然不能錯過造訪觀光牧場,除了品嘗優質鮮乳及相關製品,也能近距離看看穩重溫馴的牛兒。柳營區的自然風光迷人,四面環山的尖山埤水庫,景觀秀麗、環境清幽,擁有豐富的動植物生態;德元埤的埤塘、水道密布,有特殊的溼地生態,加上景點周邊綠意盎然,水與綠交融的地景意象,令人陶然忘憂!
●德元埤荷蘭村:
因為有豐富的埤塘與溼地生態環境,加上珊瑚狀的水道、匍匐展開的綠地,如同荷蘭當地的水陸特色,加上柳營區是台灣主要的酪農產業區,恰好與荷蘭的農業性質類似,所以台南市政府以荷蘭農村風格為主題,將德元埤打造成一處生態休閒園區。「德元埤荷蘭村」園區內規劃了露營區、烤肉區、涼亭、餐廳、展售館等設施,很適合家庭成員或三五好友來此遊憩。
園區裡有許多荷蘭風的裝置藝術,最吸睛的莫過於一座從荷蘭海運引進、靠風力運轉的巨大風車,紅色外觀搭配黑色大扇葉,吸引來訪遊客按下快門。每年這裡都會舉辦「風車節」活動,安排精彩具特色的音樂、氣球、特技、雜耍等各式街藝表演。此外,還有色彩鮮豔、大小不一的巨型荷蘭木鞋,以及樹立在草地上的大朵彩色鬱金香,都是充滿趣味感的拍照打卡點。
●老牛的家:
台南柳營區是酪農業的重鎮,每天都有許多牛奶卡車到酪農區去收牛奶,鄉間的農村以往也常見水牛在田間幫忙耕作,因此當地對於牛有獨特的情感。因為時代變遷,牛隻耕作逐漸成為歷史景象,為體恤一生辛苦耕作退役的老耕牛(黃牛或水牛)、使其免於被宰殺的命運,”老牛的家”便應運而生。
正因為老農與老牛有著朝夕相處的革命情感,當老農送家中退休老牛來此總是紅著眼眶、難掩內心的激動,而老牛對相伴多年的主人也是投以溫柔的眼神,人牛之間的情緣令人感動!「老牛的家」園區內設有牛隻可以休憩的欄舍、供應食物的大片草地以及供泡水消暑的池塘,還有經驗豐富的阿伯幫忙照顧,數隻老牛得以安心在此頤養天年。我覺得這裡不僅可以重溫農村純樸風情,也是一個頗具教育意義的好地方。
●太康綠色隧道:
對於柳營當地人來說,兒時在路邊「打芒果」、撿拾土芒果回家吃的美好回憶就是在這條路上!從柳營奇美醫院前方往太康方向的義士路兩側與中央分隔島,種滿高聳茂密的芒果樹,有如隧道般延伸約4.5公里,每棵芒果樹的樹齡大約都有50年以上。這條在日治時期被稱為「軍路」的林蔭大道,傳說當時日軍害怕盟軍飛機轟炸,規定每戶人家必須在路邊種植5棵樹而來,共計約700多株。後來為紀念韓戰歸來的反共義士到訪,特意將此路命名為「義士路」。
這處芒果樹形成的綠蔭大道景致被列入「南瀛八景十勝」中的八景之一,並被定名為「太康綠隧」。筆直的道路配上蒼翠濃綠的樹蔭,透過樹葉縫隙灑落的金黃色陽光,隨著晨間、正午或夕暮時分而有不同的光影美感。造訪這天,同伴就在這條鄉間道路旁採摘土芒果並大快朵頤,露出滿足的笑容。
●乳牛的家:
台南柳營區被稱之為「牛乳之鄉」,主要是因為區域內特殊的產業─酪農業。「乳牛的家」負責人原本是酪農戶,近年轉型為觀光牧場,是許多父母假日遛小孩的好去處。遊客可以近距離與溫馴的動物近距離接觸,例如拿牧草餵羊、拿著奶瓶餵小乳牛喝牛奶,或是體驗擠牛奶,樂趣無窮。此外,園區內的柑仔店收藏許多復古的遊戲和老玩具,可以讓鄉下長大的爸媽們回味童年,同時讓小朋友認識爸媽甚至祖父母孩提時代的趣味。
特別的是,這裡還有以台鐵特快對號車改造的鐵路餐廳,不妨坐在車廂內看著名人舊照片,大啖牛奶風味鍋,再品嘗園區生產的鮮乳、布丁、鮮奶酪,奶香濃郁、回味無窮。每逢假日,遊客可以由小木屋造型的「乳牛的家-八老爺車站」搭乘以往載運甘蔗的五分車,前往新營糖廠的「中興車站」,走訪糖業文化園區。
●柳營尖山埤渡假村:
由台灣糖業公司經營的「柳營尖山埤渡假村」,可說是南台灣別具特色的度假勝地,尖山埤水庫周遭靜謐清幽的山水景致美不勝收,有如人間仙境。在這裡,可以搭乘造型特殊的遊湖船悠閒賞景、觀察動植物生態,感受有如南海島國的自然風情。當船行至湖面中央,船長暫時關掉引擎,那一刻清風徐來、水波不興,只聞水鳥鳴聲,讓人彷彿置身世外桃源。此外,還有水上腳踏船、獨木舟可以體驗,也是盡覽湖光山色的好選擇。
園區提供不同型態的客房住宿,包括:建築在水庫湖面上的6間頂級水上Villa「醉月小樓」、氣派典雅且房型多樣化的「尖山埤會館」、以加拿大進口檜木建造的美式風格獨棟雙併「原木屋」。度假村備有中、西式餐廳供應餐飲美饌,還有一間星光酒吧,獨特的空間設計瀰漫著醉人氛圍,可以在此歡唱、跳舞。來到此地度假,暫且拋下凡塵俗慮,走進森林綠地讓身心放鬆,感受大自然的美好吧!
●劉啟祥美術紀念館:
台灣知名畫家劉啟祥1910年出生於台南柳營,是早期畫壇中少數留日又留法的畫家,其作品不僅曾入選日治時期極具代表性的台灣美術展覽會,並曾榮獲文化部頒發資深藝術家之殊榮,奠定他在台灣美術史上不可抹滅的重要地位。矗立在中山西路上的劉啟祥故居,是許多當地人的兒時回憶,但洋樓閒置多年、損壞情況嚴重,其子劉耿一求助於市府,經文化局爭取經費後,開始進行修復工程。
2018年底,這棟洋樓以「劉啟祥美術紀念館」的嶄新風貌呈現,內部保留了原先的格局,整體建築設計與樓梯的材質依然可以讓人看到歲月的痕跡。除了主建築「頤樓」,故居前還有一座興建於1946年的畫室,配合紀念館的成立變身為咖啡館,提供東山咖啡、柳營在地鮮乳所製作的飲品與甜點等輕食,坐在這裡品啜咖啡,遙想當年畫家創作的時空背景,不禁令人發思古之幽情。
※台南柳營區的特色美食、伴手禮?請看這篇~
https://www.mandygo.com/index.php/taiwan-south/18519-tainan-liouying-2
INFO:
●德元埤荷蘭村
地址:台南市柳營區神農里新厝100號
電話:06-623-1896
開放時間:全天24H
●老牛的家
地址:台南市柳營區神農里新厝102號(”德元埤荷蘭村”隔壁)
電話:06-632-6301(台南市政府農業局畜產科)
開放時間:08:00~17:00
●太康綠色隧道
地址:台南市柳營區義士路二段、三段
●乳牛的家
地址:台南市柳營區八翁村93-138號
電話:06-622-5199、06-622-2955
營業時間:08:00~17:00(週三休);五分車假日09:30~17:00每小時1班次
網站:www.cowhome.com.tw 或FB搜尋「乳牛的家」
●柳營尖山埤渡假村
地址:台南市柳營區旭山里60號
電話:06-623-3888
入住/退房時間:15:00/11:00
費用:門票成人票150元、優待票120元、學童票100元、敬老75元;停車費機車20元、小型車50元、大型車80元;遊湖船100元/人;遊園車來回50元/人、單趟30元/人
網站:www.taisugar.com.tw/resting/jianshanpi 或FB搜尋「柳營尖山埤渡假村」
●劉啟祥美術紀念館
地址:台南市柳營區中山西路三段112號
電話:06-622-7168
營業時間:10:00~17:00(週一、二休)
網站:FB搜尋「劉啟祥故居-畫室咖啡」