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【壽豐休閒農業區】無毒農業的最佳示範 ‧ 優質蔬果&水產滋味鮮甜
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- Published: 2018-02-09
- 作者 慢遞
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花蓮是大自然特別眷顧的一片沃土,除了依山傍水的絕美景致,花東縱谷的田園風光也十分迷人。壽豐休閒農業區被視為台灣最後一塊淨土,是花蓮無毒有機農業的表率。「江玉寶生態農場」生產的蔬果被許多餐廳指名選用,以網室栽植的番茄、小黃瓜、甜椒、山苦瓜……品質優異,總統國宴食材──食用百合更是遠近馳名,遊客可以在此體驗採摘有機蔬果、栽種百合盆栽、選購農特產品。此外,附近的「佳豐有機農場」也能體驗採摘蔬果、種植有機蔬菜,享受田園生活樂趣。
花蓮縣政府農業處有心推廣結合食農教育體驗活動的遊程,「親手做」讓旅遊更有趣且難忘。壽豐休閒農業區其他體驗食農教育的地點還包括:「心宿休閒農場」可以釣魚、捕龍蝦,以及揉麵糰做麵疙瘩、大啖現烤的澳洲螯蝦。「小雨蛙有機生態農場」可以採蓮花、製作有機蓮花茶,住宿可參與觀察青蛙的夜間導覽。「立川漁場」可以體驗趣味十足的摸蜆、蜆殼DIY,以天然湧泉養殖的黃金蜆、貴妃魚、活力鯛更是廣受好評。
▲江玉寶生態農場捨棄使用農藥的慣行農法,建置溫室,用心栽培無毒蔬果如小番茄、甜椒、小黃瓜、山苦瓜及各種蔬菜,也有一片種植水稻的良田。
▲除了供應市場、餐廳,江玉寶也將採收的蔬果放在農場內販售,擺放於可掀蓋的開放式展示櫃,價錢都寫在黑板上,主人若不在現場,消費者可自助選購,並將錢放入信封袋、投遞至門縫內即可。
▲江玉寶用心培育的食用百合,有潤肺止咳的功效,還被選為總統國宴的料理食材。遊客可以在此DIY百合盆栽,親手將百合鱗莖埋入培養土內帶回家種植。
▲佳豐有機農場也栽植了許多無毒有機蔬果,包括葉菜類、根莖類瓜果,遊客可以進行農事體驗、採摘蔬果,享受田園生活趣。
▲在心宿休閒農場的養殖水池,可以穿著青蛙裝、雨鞋下水,嘗試以捕蝦籠捉蝦,是相當有趣的體驗。
▲心宿休閒農場還有色澤鮮麗的澳洲螯蝦,當天捕撈之後,即可現烤上桌,大啖肉質彈牙鮮甜的澳洲螯蝦。
▲遊客在心宿休閒農場可以親手自製麵疙瘩,實際感受從揉麵糰、捏麵片到下鍋烹煮的過程,麵糰還可加入現打蔬果汁,就能產生不同色澤,看起來更美味喔!
▲住宿於小雨蛙有機生態農場,提供自行車騎乘、鐵牛車乘坐遊園、夜間生態導覽等服務,恬靜的鄉村風光、豐富的自然生態讓人暫時忘卻塵世俗務。
▲小雨蛙有機生態農場的可愛狗狗總是亦步亦趨地跟著主人四處巡視,還會在某些地點擺pose讓人拍照,很有當model的潛力呢!
▲小雨蛙有機生態農場的主人陳威良同時也是「壽豐農業生態故事館」的館長,這裡有蛙類介紹的展示看板,還販售當地業者開發的相關農產品。
▲你也想體會「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣嗎?那就到立川漁場捲起褲管下水摸蜆仔吧!在立川漁場遊客憑票可以帶走一斤蜆仔,很適合親子同樂。(蜆池水深及膝,建議多帶一套換洗衣物、避免著涼。)
▲黃金蜆的價值遠高於其他現有蜆類,尤其在維持肝臟的健康方面,已有多項研究報告證實其功效。參觀立川漁場的蜆之館,可以更深入了解黃金蜆的好處。
▲立川漁場生產的黃金蜆是維持健康好物,漁場特別研發了綠川黃金蜆精(左圖)以及方便服用的蜆錠,這裡還能品嘗到香草口味的蜆仔霜淇淋(右圖),儘管大口舔,放心,沒有蜆仔味啦!
▲立川漁場坐擁豐沛且富含礦物質的天然湧泉,成就以無毒活水養殖聞名的「三寶」:台灣鯛、黃金蜆、貴妃魚(由左至右),烹調後美味可口。
▲堆積如山的蜆殼若丟棄豈不可惜?立川漁場特別設計了蜆殼DIY的活動,不妨發揮你的想像力與創造力,將漂亮的蜆殼搭配簡單工藝素材,創作出獨具特色的專屬紀念品。
INFO:
江玉寶生態農場
地址:花蓮縣壽豐鄉四維路49號
電話:0953-224-856
網址:FB搜尋「江玉寶生態農場」
佳豐有機農場
地址:花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路259巷115號
電話:0928-021-882
心宿休閒農場
地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村漁塘路35號
電話:03-865-2639
網址:FB搜尋「心宿休閒農場」
小雨蛙有機生態農場
地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村漁塘路36號(台9線224K處)
電話:03-865-2636、0928-875-538
立川漁場
地址:花蓮縣壽豐鄉魚池45號
電話:0800-007-111、03-865-1333